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Torta Meiga

Horno de Piedra

Grandes Reposos

Fuente de Fibra

Gracias a su alta hidratación, la torta gallega permanece crujiente y tierna mucho más tiempo. Ideal para rebanar y preparar tostadas en los desayunos.

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Datos técnicos

Peso neto

435 g

Largo

21 cm

Cantidad por caja

15 uds

Cajas por palé

28 cajas

Tiempo de descongelación

45 min

Tiempo de horneado

20-25 min

Temperatura de horneado

180 ºC

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

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