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Croissant Artesanito Manteca

Elaborado con manteca a la manera tradicional para conseguir una textura crujiente y sabor suave. Un clásico imprescindible.

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Datos técnicos

Peso neto

22 g

Largo

5.4 cm

Kilos por caja

4 kg

Cajas por palé

70 cajas

Tiempo de descongelación

30-45 min

Tiempo de fermentación

0 min

Tiempo de horneado

12-14 min

Temperatura de horneado

180 ºC

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