Almacenamiento

• Almacenar siempre los productos en cámaras de congelación hasta que su uso sea necesario.
• Durante el almacenamiento, los productos deben conservarse a temperatura estable de –18ºC.
• Proteger siempre los productos con sus bolsas de plástico, convenientemente cerradas.
• Controlar el stock para prever los pedidos y evitar quedarse sin existencias.
• Colocar el producto de forma ordenada en los arcones para facilitar su reconocimiento y el control del stock.
• Realizar una correcta rotación del producto para utilizar primero los productos almacenados más tiempo y respetar las fechas de consumo preferente.